Celebioglu | Caffè Dibek Turco
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Spedito dal Texas e dalla Turchia
Descrizione
Descrizione
Caffè Dibek, ottenuto macinando il caffè turco e pestandolo con una miscela di varie erbe, è un caffè locale spesso preferito per la sua bevanda morbida e il gusto piacevole in bocca. Grazie agli ingredienti in esso contenuti, ha un sapore più delicato rispetto al caffè turco ed è più facile da bere. La consapevolezza del Caffè Dibek, esistente sin dal periodo ottomano, sta aumentando rapidamente in tutto il mondo.
Il caffè Dibek, che contiene carruba, sahlep, zahter, cacao e menengiç, si ottiene sia macinando che pestando. Il mortaio di legno o pietra, in cui il caffè viene pestato, si chiama Dibek e da qui deriva il nome di questo caffè. Grazie al suo contenuto erbaceo, ha la caratteristica di mantenere il senso di sazietà e facilitare la digestione. È anche noto che fa bene al sistema nervoso ed è efficace nel gestire lo stress. Il caffè Dibek è inoltre utile per l'alito cattivo se consumato regolarmente. Oltre a questi, è efficace nel rafforzare la memoria e utile nei problemi di calcoli biliari.
Ingredienti: Addensante per caffè (sciroppo di glucosio, olio vegetale idrogenato intero (olio di cocco), stabilizzante (difosfato di potassio, polifosfato di sodio), caseinato, emulsionante (mono e digliceridi degli acidi grassi), colorante (beta carotene), caffè macinato (%20) salep (zucchero, addensante per caffè, latte scremato in polvere, amido di patate, addensante (gomma di guar), aroma di salep, (0,84%) salep irradiato, vanillina), caffè menengic, cacao, latte scremato in polvere, polvere di carruba, aroma (aroma di crema di latte), vanillina.
Indicazioni: Usa 1 cucchiaino di caffè per 65ml di acqua. Aggiungi l'acqua in una pentola e impostala a fuoco basso. Aggiungi il caffè e la quantità di zucchero a tua scelta all'acqua e mescola lentamente. Una volta che il caffè inizia a fare le prime bolle, versa la schiuma nella tua tazza o nelle tue tazze. Poi fai bollire ancora un po' il caffè rimasto e versa il resto nella tua tazza o nelle tue tazze.